BRUSCHETTA DE NATAL FIT

➡️ Ingredientes:

PARA O PÃO
2 xícaras de coco ralado
6 ovos
1/2 xícara de queijo parmesão
6 colheres (sopa) requeijão
6 colheres (sopa) água
2 colheres (sopa) de fermento
PARA RECHEIO
1 tomate grande bem picadinho
1 Cebola picada
Oregano a gosto
Sal a gosto
Queijo a gosto
Azeite a gosto

➡️ Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes dentro do liquidificador exceto o fermento.
Acrescente o fermento e misture sem bater.
Forre uma assadeira com papel manteiga, despeje a massa.
Asse em forno preaquecido até que fique douradinho, faça o teste do palito.
Enquanto isso pique o tomate e a cebola, tempere com o regano, sal e azeite.
Distribua sobre o pão, corte em pedaço e sirva.